La Diva Blanche

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À l’unité : 23.50
Au carton (x6) : 135,00€ (22,50€/bouteille)

 

Millésime 2021

100% Grenache Blanc. Un blanc raffiné, frais, très long en bouche. Elevage tout en douceur en barrique grande volume avec malo-lactique fait pour plus de douceur. L’élegance d’une Bourgogne Blanc.

Fiche technique

 

100% Grenache Blanc, venant d’une parcelle de vieilles vignes avec des fossilisations d’huitres.

Rendements seulement 30 hl/ha.

Classé en Vin de Pays d’Oc, car nous avons fait le choix de ne pas assembler ce cépage délicat pour lui laisser exprimer toute sa finesse et minéralité.

Tous les raisins sont vendangés et triés à la main.

100% élevage en barriques 600 litres de la plus fine qualité chêne Français.

Chauffe légère, pour une complexité additionnelle subtile, sans aucun excès de bois (50% de bois neuf).

Bâtonnages sur lies.

Production 3.000 bouteilles.

 

 

 

 

 

UGS : ND Catégorie :

100% Grenache Blanc, venant d’une parcelle de vieilles vignes avec des fossilisations d’huitres.
Rendements seulement 30 hl/ha.
Classé en Vin de Pays d’Oc, car nous avons fait le choix de ne pas assembler ce cépage délicat pour lui laisser exprimer toute sa finesse et minéralité.
Tous les raisins sont vendangés et triés à la main.
100% élevage en barriques 600 litres de la plus fine qualité chêne Français.
Chauffe légère, pour une complexité additionnelle subtile, sans aucun excès de bois (50% de bois neuf).
Bâtonnages sur lies.
Production 3.000 bouteilles.

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